Кофе Brasile выращивается в основном на равнинах и долинах штата Minas Gerais. Поэтому в его вкусе отсуствует кислинка. Для данного сорта характерен ореховый оттенок с ароматом хлебной выпечки, имеет место быть и легким нотам темного шоколада. Плотное тело с хорошей интенсивностью и приятной горчинкой.